couve_flor, fresco, natural, orgânico, Brasilia

Couve Flor ( unidade)

R$5,99

REF: F6LCOF. Categoria

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Descrição do produto

A couve flor é excelente fonte de vitaminas C e K e uma fonte significativa de vitamina B6, folato, fibras, manganês e ácidos graxos ômega-3. A Couve-flor contém sulforafano.

Inúmeros estudos vincularam o sulforafano à redução do câncer em seres humanos. Um estudo publicado no Journal of Nutrition relata que o tratamento de células do fígado com componentes contidos na couve-flor reduzem produção de lipídios. Se presentes em altos níveis no sangue, aumentam o risco de doenças cardíacas. Outro estudo mostra que o alto consumo de couve-flor está associado à diminuição dos riscos de câncer de próstata.

fonte: Superalimentos – Os alimentos mais saudáveis do Planeta – Tonia Reinhard – Larousse 2011

Receita de Arroz de Couve Flor

Ingredientes:

1 couve-flor;

3 colheres de azeite;

1 dente de alho pequeno;

sal a gosto.

 

Preparo

Corte a couve flor em pedaços e passe no processador para que fiquem em flocos pequenos como arroz. Reserve

Aqueça uma panela de fundo largo e coloque o azeite e o alho para dourar

Coloque a couve flor para refogar e sal a gosto.