alho, fresco, natural, orgânico, Brasilia

Alho (200 g – 4 a 5 cabeças)

R$5,89

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Descrição do produto

O alho é uma excelente fonte de manganês, bem como de vitaminas B6 e C. Contém inúmeros fitoquímicos importantes, incluindo a alicina tiosulfinato e a S-alil cisteína, que atua como antioxidante e tem outras funções que ajudam a combater doenças.

 

Receita de alho em conserva

Ingredientes:

– 8 cabeças de alho;

– 1/2 colher de pimenta branca em grãos;

– 1 folha de louro;

– 1 colher de sopa de sal grosso;

– 200 ml de azeite de oliva;

– 1/2 colher de órégano.

 

Separe os dentes de alho sem descascar. Arrume sobre uma assadeira e coloque em forno baixo por 25 minutos.

Deixe os dentes de alho esfriarem, descasque. Misture em uma tigela, com a folha de louro, o sal, a pimenta e o orégano.

Coloque em um vidro para conservas e cubra com o azeite de oliva. Deixe depurar por 2 semanas.

Tanto o alho como o azeite podem ser utilizados para compor receitas ou consumidos com pão italiano, torradas, massas. Pode também ser colococados sobre sopas, cremes e saladas.