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Agrião

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Descrição do produto

O Agrião é uma hortaliça rica em Vitamina A, B, C, K, ácido fólico, do antioxidante glucosinolato, potássio, fósforo, iodo, enxofre e sódio. Contém também carotenos e fibras.

É indicado para tratamento de anemia e ajuda a reduzir a pressão arterial, fortalece os músculos e ossos e tem efeito anti-inflamatório, por isso é muito utilizado para combater gripes e resfriados.

Salada de agrião com molho oriental:

Ingredientes:

– 1 maço de agrião;

– 2 colheres de chá azeite de oliva;

– 2 colheres de chá de molho shoyu;

– 1 colher de suco de limão;

– 1 colher de gergelim misto (branco e torrado).

Modo de preparo:

Separe as folhas de agrião do talo principal, corte o talo em rodelinhas finas. As folhas podem ser cortadas mais largas.

Misture com os demais ingredientes pouco antes de servir.

 

 

 

Salada de agrião com alface romana, abacaxi e manga

Ingredientes:

– 1/2 maço de agrião;

– 1 alface romana;

– 1/2 manga de vez;

– 1/2 xícara de abacaxi cortado em cubos;

– 1/2 xícara de nozes cortadas em pedaços grandes.

– 30 g de queijo parmesão em lascas.

– 2 colheres de chá azeite de oliva;

– sal e pimenta do reino a gosto;

– 1 colher de chá de suco de limão;

– 1 colher de chá de molho inglês;

– 1 colher de chá de mel.

 

Modo de preparo:

Rasgue as folhas de alface em pedaços grandes, arrume com o agrião em uma saladeira, coloque os pedaços de manga em fatias, o abacaxi em cubos, as lascas de parmesão e as nozes por cima.

Bata bem o azeite, o sal, a pimenta, o limão, o molho inglês e o mel  para o molho