abobrinha, fresco, natural, orgânico, Brasilia

Abobrinha Menina Organica (bandeja)

R$6,99

Apenas 31 Kcal a cada 100 gramas

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Descrição do produto

A abobrinha menina orgânica é uma hortaliça rica em fibras, vitamina C, Vitamina B6 (piridoxina), Vitamina B1 (Tiamina) e magnésio. Também possui cálcio, fósforo, manganês, ferro e zinco.

 

Receita de salada de abobrinha menina orgânica

Ingredientes:

– 2 abobrinhas meninas;

– suco de 1/2 limão;

– azeite de oliva;

– sal a gosto;

Preparo:

Com auxílio de um cortador, corte a abobrinha menina em rodelas bem finas.

Descarte as sementes.

Coloque a abobrinha cortada em água gelada para retirar a enzima que é liberada, depois escorra bem a água.

Tempere com o azeite, o sal e o suco de limão. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

 

Com a abobrinha menina também é possível fazer macarrão de abobrinha, conforme a receita abaixo:

Receita de macarrão de abobrinha 

Ingredientes:

– 4 abobrinhas ;

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva;

– um fio de óleo de soja;

– 1 dente de alho;

– sal e pimenta;

–  água e gelo

 

Preparo:

Com ajuda de instrumentos ou mesmo com uma faca, corte a abobrinha em tirinhas finas, como spaguete.

Não é possível aproveitar a parte das sementes.

Coloque água para ferver em uma panela funda. Acrescente 1/2 colher de sal e um fio de óleo.

Quando a água estiver fervendo, coloque a abobrinha e desligue o fogo imediatamente. Espere apenas alguns segundos e escorra com auxílio de uma peneira.

Coloque a abobrinha no restante da água  com gelo para receber um choque térmico, em seguida, escorra novamente com auxílio de uma peneira e reserve.

Em uma panela de fundo largo ou uma frigideira funda, coloque o azeite de oliva e o alho para dourar. Acrescente a abobrinha, sal e pimenta a gosto.

Assim que aquecer, desligue para que a abobrinha não desmanche.

A receita também pode ser misturada com cenoura cortada em tirinhas, a cenoura, no entanto leva um tempo maior de cozimento e deve ser preparada, usando as mesmas técnicas, separada da abobrinha.